Bu Kitabı Türkçe Arama Motoru ararım ile arayın!
En yeni en iyi kitaplar burada!
Kitapları Beğendiniz mi?

Yeni kitaplardan haberdar olmak ve ücretsiz pdf kitap kazanmak için e-posta listemize şimdi abone olun!

Invalid email address
Spam yok. Haftada 1 e-posta. En iyi kitaplar. Ücretsiz pdf kitaplar. İstediğiniz zaman ayrılabilirsiniz. 


Mutfakta 8 Hafta workshop’u, Mutfak Sanatları Akademisi’nde sizlerle.

Bıçak. Makarna. Sos. Çorba. Risotto. Et. Balık. Tavuk. Patates. Pilav. Noodle. Bugüne kadar mutfağa dair duyduğunuz, gördüğünüz, tattığınız her şeyi yapmayı öğreneceğiniz 8 haftalık bir eğitime davetlisiniz. “Mutfakta 8 Hafta”da temel mutfak tekniklerini profesyonellerden öğrenecek, kendinizi bu teknikleri çeşitli yemekler üzerinde uygularken bulacaksınız. Kapsamlı bir mutfak eğitimi görmek isteyenler için ideal olan bu eğitimde, hem pratiğinizi hem de tekniğinizi geliştirerek kendi evinizin şefi olarak mutfağınıza döneceksiniz. 

20 Eylül – 8 Kasım Pazar, 10.00-14.00

1. Hafta – Bıçak seçme, kesim ve kullanma teknikleri, mutfak set-up ve hazırlıkları
Minestrone çorbası
Patates risotto
Fırında tavuk 

20 Eylül Pazar, 10.00-14.00

2. Hafta – Ana ve türev soslar, çorbalar, hazırlama ve kullanma metodları

Tavuk suyu (Demo)
Kahverengi et suyu (Demo)
Mayonez (Demo)
Beşamel sos
Hollandez sos (Demo) 
Terbiyeli erişteli mercimek çorbası (Yeni)
Rosto domates çorbası

27 Eylül Pazar, 10.00-14.00

3. Hafta – Et çeşitleri ve yapıları, pişirme teknikleri ve püf noktaları
Bonfile ayıklama ve temizleme teknikleri (Demo)
Kuzu kol tandır, vişne sos, sebze püresi ve lavaş ile (Demo) (Yeni)
Kestane mantarlı ve kremalı bonfile
Kuzu karski; patates püresi ve sote sebzeler ile 

4 Ekim Pazar, 10.00-14.00

4. Hafta – Kümes hayvanları ve pişirme yöntemleri
Rosto hindi (Demo)
Kaparili domates soslu sote tavuk göğüs, sarımsaklı ekmekler ile
Çıtır tavuk butları, ranch sos ile
Izgara tavuk kanatları, patates kızartması ve ballı hardal sos ile (Yeni)

İlginizi çekebilir:  The Sisters ile 90'lar Türkçe Pop (Etkinlik)

11 Ekim Pazar, 10.00-14.00

5. Hafta – Pilavlar ve pirinç çeşitleri, pişirme teknikleri ve püf noktaları (Yeni)
Karışık mantarlı risotto 
Buharda pişmiş yasemin pilavı (Demo)
Kuzu incikli Özbek pilavı
Ciğerli iç pilav
Meyhane pilavı

18 Ekim Pazar, 10.00-14.00

6. Hafta – Uzak Doğu wok yemekleri pişirme teknikleri
Tom Kha Gai 
Sebzeli kızarmış Çin böreği, chili soya sos ile (Yeni)
San choy bow; marul yaprağında istiridye sos, soya filizi, zencefilli karides (Yeni)
Dana etli ve sebzeli egg noddle (Yeni)

25 Ekim Pazar, 10.00-14.00

7. Hafta – Deniz ürünleri seçme, temizleme ve pişirme teknikleri
Ahtapot (Demo)
Yuvarlak balıkların ayıklanması (Levrek)
Düz balıkların ayıklanması (Dil balığı)
Güveçte kaşarlı ve mantarlı tereyağlı karides (Yeni)
Izgara dil şiş, mini roka salatası ile (Yeni)
Kalamar tava, tarator sos ile 
Kağıtta sebzeli levrek fileto (Yeni)

1 Kasım Pazar, 10.00-14.00

8. Hafta – Taze makarna hamuru hazırlama ve makarna sosları
Taze makarna hamuru yapımı
Pesto soslu fettuccine
Ricotta ve ıspanak dolgulu ravioli ve adaçaylı tereyağ sos ile (Yeni)
Bolognese soslu lazanya (Demo)

8 Kasım Pazar, 10.00-14.00

*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.

Kaynak

Listeme Ekle()

No account yet? Register