Bu Kitabı Türkçe Arama Motoru ararım ile arayın!
En yeni en iyi kitaplar burada!
Kitapları Beğendiniz mi?

Yeni kitaplardan haberdar olmak ve ücretsiz pdf kitap kazanmak için e-posta listemize şimdi abone olun!

Invalid email address
Spam yok. Haftada 1 e-posta. En iyi kitaplar. Ücretsiz pdf kitaplar. İstediğiniz zaman ayrılabilirsiniz. 


Evinde dondurma yapmak isteyen dondurma meraklılarının ve paket dondurmadan vazgeçmek isteyen işletmecilerin içini eritecek “Artizan Dondurma” MSA’da.

Hem geleneksel hem de modern metotlarla dondurma yapımına girişeceğiniz bu eğitimde, taze meyveli sorbe çeşitlerinden dondurma soslarına, farklı reçeteler ve özel tekniklerle dondurma sanatının tüm inceliklerini öğreneceksiniz. Dondurmaya olan tutkunuzu el birliğiyle ileri seviyeye taşıyacak “Artizan Dondurma”ya bekleriz.

11-12-13 Eylül , 10.00-16.00

1. Gün
•Vanilya custard dondurma
•Karamelize, tuzlu yer fıstıklı dondurma
•Tiramisu dondurma
•Çikolatalı dondurma
•Çikolatalı dondurma sosu

11 Eylül  Cuma, 10.00-16.00

2. Gün
•Fesleğenli limon sorbe
•Anjelik erik sorbe
•Yoğurtlu vanilyalı sorbe
•Lime granita
•Külah yapımı
•Orman meyveli dondurma sosu

12 Eylül Cumartesi, 10.00-16.00

3. Gün
•Hindistan cevizli dondurma
•Antep fıstıklı dondurma
•Bal badem dondurma
•Kestaneli ve kırık çikolatalı dondurma
•Tuzlu karamelli dondurma sosu

13 Eylül Pazar, 10.00-16.00

Workshopta öğrenilecek teknikler:
•Kullanılacak hammaddelerin belirlenmesi
•Farklı bazlarla gelato formülü hazırlanması
•Salep bazlı dondurma formülü hazırlanması
•Klasik ve modern şurup ile sorbe yapımı
•Dondurma makinası pacojet ve nitrojen ile dondurma yapımı
•Dondurma servis sosları hazırlanması ve külah yapımı

*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.

Kaynak

Listeme Ekle()

No account yet? Register

İlginizi çekebilir:  Cenk Eren (Etkinlik)